韭菜苔炒肉片（电饼铛版）

1、韭菜苔掐掉头尾，洗净后，切成寸断，沥干水分备用；小葱只取葱白部分，洗净后，切断；

2、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、料酒、香油、干淀粉抓匀，腌制片刻；

3、电饼铛倒入适量植物油，接通电源，合上盖子，预热；

4、电饼铛预热完毕后，倒入肉片翻炒，选择“烤肉”功能；

5、放入小葱，继续翻炒，观察肉片颜色变白即可；

6、倒入韭菜苔，小心翻炒；

7、炒至韭菜苔变熟；

8、调入适量盐；

9、调入适量鸡精，翻炒均匀，断电；

10、关火，起锅。