香煎巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼切一指大小，生姜切片，香葱切成葱花备用

3、腌制好巴沙鱼后打入鸡蛋一枚，生粉两勺，用手抓匀备用

5、将裹好蛋液的巴沙鱼逐片下锅，中火油煎。轻轻拿锅晃动，以免贴锅

7、待巴沙鱼两面金黄，控干油份出锅