香辣腊鱼块怎么做

1、准备腊鱼一条

3、‍泡好的腊鱼捞出控干水分备用

5、‍油温七成热，放入腊鱼块中火慢炸

7、锅里留少许底油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

9、放入一大勺香醋去腥提鲜

11、成品图