《冬笋腊驴肉》

1、腊驴肉半斤，装到盘子里放入蒸锅，蒸30分钟拿出，冷凉后切成片；

3、当辣椒炒香后，加入适量的盐和老抽炒均，倒入腊驴肉，并淋入适量的水一起煸炒，水分炒干加入大蒜苗和适量的鸡精翻炒，再次淋入少量的水和油，大火翻炒均匀即可起锅；