舌尖上的中国年|花样面食福娃闹新春

 时间:2024-10-28 01:12:25

1、准备食材: 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g,红曲粉:3g;可可粉:3g;竹炭粉:1g。各色果粉:3g,食用色素:少许。

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3、按喜好和需要留下一部分原色面团,分别搓入可可粉、竹炭粉、红曲粉和各色果粉和成彩色面团。将彩色面团放在不同的容器中发酵。

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5、再做一个打扁鼓的福娃。除福娃的脸用原色面,头发用黑色面外,衣服的颜色和纹饰任意选择。姿态为双手扬起,两腿分开。

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7、接着做一个打腰鼓的福娃。除福娃的脸用原色面,头发用黑色面外,衣服的颜色和纹饰任意选择。姿态为一手挥动,一手摆在胸前。

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9、都固定好后进行二次发酵。观察娌曛蔗姥福娃的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后10分钟制熟。蒸制时间请根据您制作的面食大小酌情增减。

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11、爆竹除旧岁, 岁岁平安。 福娃闹新春, 春意盎然。 给您拜年了!祝新年大吉!

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