端午节必吃的菜——蒜香苋菜

1、准备食材：苋菜、大蒜。

2、苋菜取嫩尖和嫩叶洗净，放入盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分。

3、蒜去皮，切细。

4、锅内加入食用油，开小火，倒入蒜炒香。

5、蒜入锅后立即倒入苋菜，转大火翻炒，炒1分半左右，苋菜炒焉，就熟了，关火。

6、加以适量盐和勻，装盛，非常软嫩美味。