1、首先我们准备好需要的食材。
3、浸泡红米时将提前一晚浸泡好的红豆放入锅中，大火煮开后转中火煮至软烂，煮好后放置一旁扌谂上涝冷却。 PS：软烂的程度请参考上图，一般需要用中火煮30分钟。
5、最后取用150克，如果你打出来的没有150克，可以加点配方奶进去。
7、搅拌均匀，面糊的状态应该是提起刮刀时不易掉落的。
9、接下来就是发酵的步骤了，但考虑到地域温度的差郊庀锍秘异，黄妈教你用这种保险的方式来发酵。在锅中加入50℃的温水，然后放上蒸屉，盖上盖子，待面糊发酵至两倍大就可以啦。加入温水可以确保发酵的温度相对适宜，且有一定的湿度。 PS：发酵之后，面糊会变大一倍，所以发酵前的面糊不要放太多，否则发酵后会满出来。
11、然后用大火蒸30分钟，蒸好后切不可着急开锅，关火再焖5分钟。 PS：考虑到要用士候眨塄大火蒸30分钟，所以一开始加水时就要一次性加够，不能中途加水哦
13、豆香味、奶香味、还有一股浓郁的红米香，如果大宝宝吃可以再加入适量糖，味道真是太赞了。
