小咸鱼干怎么煎炒好吃

1、将大葱切碎，放在碗里。准备少量水。

2、锅烧热，放入几勺子食用油。

3、油烧热了，放入一把小咸鱼干，然后放一克五香粉或炒菜香料。

4、把小咸鱼干炒干了，火太大就倒点水，接着煎炒。

5、炒干了的小咸鱼浸入了点水，变软了。这时放5滴醋，10滴生抽。这时候，锅内的小咸鱼底下应该正在冒泡。

6、接着放入切好的香葱，翻炒到深色，略湿，较软的成色，就可以出锅了。