怎么做辣子肉丁（详细）

1、食材选择：大辣椒、黄瓜、胡萝卜。里脊肉。

2、切好所有食材。

4、打入鸡蛋一个，干淀粉适量。

6、切好葱姜。

8、把胡萝卜焯熟。

10、炸好花椒油。

12、加入葱姜。

14、加料酒适量，加酱油适量。

16、加鸡精少许，炒匀，出锅。