鱼丸鸡蛋菠菜汤

1、一道清淡又去腻，菠菜清甜，加些鸡蛋、鱼丸营养丰富，味道鲜美。

3、锅内烧水，放少量盐及几滴油，把菠菜放入开水中焯一下盛出。

5、蛋皮盛出切成条备用，菠菜切成段，鱼丸备用。

7、等鱼丸浮起时放入菠菜，盐，鸡蛋即可。