1、韭菜切碎末，放上虾皮，打上两个鸡蛋搅拌均匀，再放入盐拌匀备用。
2、搅拌均匀，再放入盐拌匀备用。
3、炒锅热油，倒入拌好的韭菜鸡蛋。
4、炒至鸡蛋凝固就可以关火，晾至不烫手。
5、把一个煎饼从中间切开成两半，取其中的一半折成长方形，倒上一半的韭菜馅铺在中间稍往外摊开。
6、然后把煎饼的四周包起来。
7、封口。
8、电饼铛预热好，饼铛上刷一层油，放入包好的煎饼，在煎饼上再刷一层油。
9、盖上上加热盘，用最小档慢慢烙制金黄色即可。
1、1.韭菜切碎末，放上虾皮，打上两个鸡蛋搅拌均匀，再放入盐拌匀备用。
2.搅拌均匀，再放入盐拌匀备用。
3.炒锅热油，倒入拌好的韭菜鸡蛋。
4.炒至鸡蛋凝固就可以关火，晾至不烫手。
5.把一个煎饼从中间切开成两半，取其中的一半折成长方形，倒上一半的韭菜馅铺在中间稍往外摊开。
6.然后把煎饼的四周包起来。
7.封口。
8.电饼铛预热好，饼铛上刷一层油，放入包好的煎饼，在煎饼上再刷一层油。
9.盖上上加热盘，用最小档慢慢烙制金黄色即可。
