1、先准备好炒好的杂酱，已经理好的空心菜，干面条。杂酱的做法请参照小编的另一篇经验，绝对好吃正宗。
2、将锅中加入清水，开火先烧水，期间把调料调如碗中，加入盐，鸡精，砂糖，生抽酱油，然后兑入极少的开水。（兑入的开水仅仅淹没碗底就好，主要是为了使调味品溶解）
3、等锅中的水烧开后放入面条约煮2分钟到面条开始漂浮，然后放入空心菜，知道空心菜煮熟。空心菜叶子熟了就是熟了。
4、将煮好的面直接装到刚刚调好的料碗中，装进去过后稍稍搅拌下，然后就让其吸收味道，吸收味道期间 就可以淋杂酱啦。
5、将杂酱淋于煮好的面条上，记住淋的时候要把大约20毫升的油也淋进去，所有油的来源就是杂酱，淋好后可以在上面撒上芝麻和香油会更加好吃。
