1、把豆腐和糯米粉放进碗里。
3、揉至两者融为一体并形成糯米团。做出来的糯米团如果感觉太干(容易有裂痕)，可以适量加1/4茶匙左右的豆腐来增加湿润度。相反，如果糯米团太湿很难成型，可以加一点糯米粉直至能揉成团。
5、揉好的糯米团分成两等份，把上一步调开的红菜根粉加到其中一份。
7、将糯米团搓成长条型后(图中上排), 再分成6等份，搓成圆球(图中下排)。
9、小锅里放进水，煮沸后加入小汤圆，煮3-4分钟等汤圆浮上水面就代表煮熟了。煮熟后放进冷水泡一下可增加汤圆的Q弹度。
11、我还加了一个简单版草莓酱：200克新鲜草莓和两汤匙的水放进小锅里，中火煮15-20分钟直至水果出来的水蒸发掉，水果煮烂至甜品状，加进1汤匙的枫糖浆或调成自己喜欢的甜度即可。
