怎么煮猪蹄好吃又简单

1、小火烤一下猪蹄，把毛去了即可，佐料洗干净。

2、猪蹄放进锅之后，放3L水，大火烧开之后调至小火。

3、放佐料，陈皮八角，放少许盐，煲30分钟。注意时间，多一分钟猪蹄都会腻。

4、把猪蹄捞起来，用冷水冲猪蹄，使猪蹄冷却。

5、将冷却的猪蹄，腐乳，加些许盐和油，拌炒5分钟即可出锅。