山药排骨汤家庭版普通做法

1、第一步：先将山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮。

2、第二步：排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。

3、第三步：把姜片葱结放入砂锅，加黄酒，转小火；煲一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火慢慢煲；

4、第四步：半小时后加适量盐，继续煲半小时至山药排骨酥烂即可；