姜葱炒加拿大蟹

1、把蟹身切成四块。

2、在蟹面上撒上点粟粉。

3、热油锅将蟹煎一下，各面都要煎成金黄。装碗备用。

4、热油锅爆香葱姜蒜。

5、下蟹翻炒。

6、加入酒1瓶盖， 鸡粉1茶匙， 生抽2汤匙。炒匀后加点水。盖上盖子煮到蟹壳变全红就行了。

7、撒上青葱炒两下装碟。