1、3个蛋黄加35克白糖搅拌均匀
2、倒入130ml牛奶、1克盐，搅拌均匀
3、取一锅加入适量冷水，隔水加热牛奶蛋黄液，加热过程中要不停用刮刀搅拌，水开后再热5分钟，主要是让蛋黄杀菌，然后取出冷却备用
4、在一个干净的盆里倒入450克淡奶油，用电动打蛋器中低速打发，35克白糖分三次加入淡奶油，打发至打蛋器拎起有小尖角不掉落即可
5、将冷却的牛奶蛋黄液倒入打发好的淡奶油中，用刮刀或手动打蛋器搅拌均匀
6、搅拌至下面这个状态就好了
7、这时可以加入一些你喜欢吃的蔓越莓干、葡萄干，奥利奥饼干碎、可可粉或抹茶粉等等，然后搅拌均匀，搅拌次数越多，甜品越细腻（我放的是奥利奥饼干碎）
8、装入容器，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻5小时
9、取出后就可以开吃了~~
