全麦黑芝麻辫子吐司

 时间:2025-01-07 10:41:31

1、50克水和酵母混合,加入高粉拌匀,室温30分钟后放入冰箱冷藏发酵一晚

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2、第二天取出室温放30分钟回温,除黑芝麻粉,黑炭粉,盐,黄油外拌匀

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3、一档打9分钟后,加入盐,黄油转二档9分钟,打至出膜状态

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4、揪145克出来,加黑芝麻粉和黑炭粉搓至均匀和出膜

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5、发至两倍半大

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6、分和黑芝麻相同的份量搓圆醒18分钟

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7、搓成条

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8、辫成辫子状

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9、辫好了

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10、放入模具二发8分满

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11、盖上盖子,放入180度预热的烤箱最下层上下火烤35分钟

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12、外脆内软

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13、放凉切片,烤和用不沾锅煎两面金黄,牛油果切块和紫椰菜,酸奶拌匀,放上面,美味营养早餐开启。

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