1、将黑巧克力和黄油一起放在碗内,隔水加热溶化,温度不要太高。

3、将碗从热水中取出,把黄油和巧克力搅拌均匀,全部融化成细腻有光泽。

5、把鸡蛋打入碗内,放入糖,盐,香草朗姆酒,把碗放在刚才融化巧克力的热水中,用电动打蛋器打匀,取出,继续低速搅打。这时可以上下175度预热烤箱。

7、在搅打好的鸡蛋液中倒入刚才融化好的巧克力溶液,低速搅打均匀。

9、倒入核桃酥粒一起翻拌均匀。

11、放入预热好的烤箱中下层,上下火175度烘烤十分钟,然后再调到上下火165度烘烤十分钟。我家的是海氏c40烤箱,请根据自家烤箱脾气,适当调整温度。

13、表面可以做一下装饰,用融化的白巧克力,挤在蛋糕表面,洒上椰子脆粒。均匀的切成小方块,就可以享用了。
