1、平山绵核桃。平山县地貌属山地类型，大部分地区是亚高山、中山、低山、丘陵、等地形。气候呢属于暖温带半湿润季风大陆性气候.所以这个地方的核桃果粒比较匀称，含油量高，而且皮薄，仁儿香。
2、白灵菇。白灵菇鲜嫩可口，营养价值高，而且还有一定的医学价值有消炎镇咳的功效。
3、平山姬菇。平山姬菇是一种独特的平菇种类，侧耳属，学名叫姬菇。因生长环境与其他地方不同，故口感更滑嫩，是荤菜不可或缺的食材之一。
4、缸炉烧饼。平山县的烧饼和其他地方的烧饼不同。一个中空的大铁炉子，把和好的面涂上芝麻，切好模型，贴到炉壁上炭火烘烤。口感外酥脆，内嫩香。
