黄焖鸡米饭怎么做

1、首先将鸡腿剁碎，清洗干净，干香菇提前一小时浸泡好。

3、往锅里加点油，翻炒鸡块几次，把鸡块放在一边，加入姜、干辣椒和葱进行爆炒，出香味即可。

5、加入，刚好足够覆盖鸡块的水，然后把香菇放进去。

7、如果此时汤还很多，就用大火进行收汁，然后把金针菇和青椒放进去，翻炒几遍，金针菇大约半分钟后就会成熟。