怎么做莴笋炒虾仁

1、将冻虾拿出来解冻

2、将莴笋去皮，切成小片备用

3、将解冻好的虾剥皮，并清洗干净，用少许盐和生粉腌制几分钟

4、将油烧热后，放入生姜片和虾仁

5、翻炒虾仁

6、待虾仁炒熟后，将其出锅

7、将锅重新洗干净后热油放入莴笋翻炒

8、待莴笋炒至8分熟时放入虾仁，并放少许酱油和耗油

9、继续翻炒片刻就可以出锅了