秘制香菇牛肉酱的做法

1、先把干香菇用水泡开，然后切成丁备用

2、把牛肉剁成末，然后用料酒腌制20分钟

3、锅内放油烧热，放入姜末炒干炒香，再放入剁好的肉末，炒干水分煸出油

4、再放入老抽，生抽，糖，和泡好的香菇，加3大勺黄豆酱炒5分钟左右

5、最后放入葱花，再略炒

6、炒一会就可以上桌吃了