1、准备七八个鸡蛋，打到碗里，搅拌均匀成鸡蛋液，鸡蛋液里加少许食盐。
2、为了摊成的鸡蛋饼更加成型，我们往里面加少许面粉。
3、炒锅放油，开始摊鸡蛋饼。
4、摊好的鸡蛋饼很完整，这个很重要。
5、把提前调好的猪肉韭菜馅放到鸡蛋饼中间。
6、卷卷卷，卷成一个卷。
7、用刀适当的切成三四段。
8、切好就是这样的。
9、准备一碗面粉，加水，搅拌成糊糊状。
10、把切好的鸡蛋卷，裹上一层面粉，放到油锅里炸。
11、炸至两面金黄为止，尽量小火炸，大火易糊。
12、当当当，酥炸鸡蛋饼就做好啦，很好吃的哦，你可以试一下。
