绵羊肉怎么做没有膻味

1、首先把炒锅烧热，不要放油，把甘蔗放入翻炒，把甘蔗本身的水分先把它炒干，把香味炒出，放入桂圆，继续翻炒

3、接着放入羊肉，翻炒处香甜味，加水。大火炖煮。