酸菜芥菜怎么腌好吃

 时间:2025-01-07 04:31:59

1、首先把芥菜心折成一段段,然后清洗干净,沥干水分。【做这种酸辛辣菜,最好的就是用芥菜心做,因为芥菜心苦味比较重,苦味经过发酵,做出来的芥末味就很呛】

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2、用洗洁精把锅清洗到一点油脂都没有。【因为只要粘有油脂,酸菜就做不成功的】

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4、翻炒至芥菜稍微变色,大约两成熟左右。

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7、总结:1、首先把芥菜折成一段段,清洗干净,沥干水分。2、然后把芥菜炒至2成熟左右。3、装到薄膜袋里封闭24小时后就可以食用了。

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