1、提前一天晚上做好焦糖奶油反复冰箱冷藏一晚，砂糖120克放入不粘小奶锅。
3、淡奶油放入小锅中煮沸关火。
5、继续煮沸，不停搅拌让奶油和焦糖完全融合在一起。
7、下面来做6寸分蛋海绵蛋糕。
9、打到硬性发的状态。
11、牛奶和玉米油提前融合后加进去，用刮刀拌匀翻拌均匀，倒入油奶混合物的时候液体倒在刮刀上面慢慢落在面糊上面，这样能防止消泡严重。
13、送入预热好的烤箱，上下火140度，下层烤55分钟。
15、冷藏好的焦糖奶油，加40克细砂糖。
17、一层蛋糕涂抹一层焦糖奶油，夹一层水果，水果不要铺到边缘，要预留一厘米。
19、留出的焦糖奶油裱花袋剪小口，慢慢淋在蛋糕上面，可以随意发挥。
21、一份完美的下午茶蛋糕OK了，做生日蛋糕也很不错哦。
