川味牛肉抄手怎么做

1、把姜切碎 盐 生抽 胡椒粉 鸡精 蛋清 放到肉馅里

3、不要包太大馅 因为这个皮容易煮软 怕皮烂了馅还没好 如果碱水皮比较硬就可以包多一点

5、调料汁：蒜 熟油海椒 生抽 糖 鸡精 食用油 这是20左右抄手的量 自行加减

7、起锅前顺便烫点青菜

9、淋上调料就可以了