洋葱酥卤肉饭

1、水煮四颗鸡蛋，去壳备用。

3、洋葱丝油炸至金黄色，炸好的洋葱丝控油晾凉。

5、香菇切成丁，葱姜洗净备用。

7、锅内放入色拉油，放入姜，葱白爆香。

9、五花肉炒至肉色变白，逼出多余的油。

11、加入葱姜蒜末翻炒均匀。

13、最后加入洋葱酥，翻拌均匀。

15、放入鸡蛋，冰糖，大火煮开后开中小火，继续煮45分钟左右。

17、锅中水煮开，放入少许盐，青菜放入烫熟。

19、切一颗卤蛋，加入洋葱酥卤肉，放入青菜，美味即可享用。吃的时候一定要拌匀。