三鲜皮皮虾饺子

1、先和面，面粉中可以加一小勺盐，可以使面皮更筋道，煮菇眚兄难饺子时不容易粘连破皮。450克面粉，大约加240克左右的水。用筷子一边搅拌一边加水，直至所有的面粉变芤晟踔肿成絮状，把它揉捏光滑的面团。放置一边，盖上保鲜膜，醒面半小时。

3、四肥六瘦的猪肉切丁+姜片绞(剁)成肉馅儿。

5、鲜皮皮虾肉改刀切成小段。

7、拌勻

9、此时面团醒好了，在面板上揉至光滑，取一半面团搓成长条，分成每个20克左右的小剂子，

11、現在可将所有的馅料搅拌均匀

13、起锅烧水，

15、一霪肢嘤苑顿吃不完的饺子可以入冰箱冷冻。 过几日拿出来平底锅抹少许油做成煎饺也很美味！ 今天的用量差不多可包55-60个饺子，一家三口吃足够了。