双色火腿鸡蛋卷

1、准备4个鸡蛋、3根火腿肠、胡萝卜和小葱适量。

3、胡萝卜和火腿肠切碎放入蛋清中，小葱切碎放入蛋黄中。

5、开小火，锅中加少许食用油。

7、锅中放油，小火将蛋清液倒入锅中，两面煎熟铲出。

9、将两张饼卷起切段