蒜蓉辣椒豆瓣酱

1、辣椒切碎。

葱切碎。

香菜切末。

蒜切末。

2、锅中放入油。油热后大火加入辣椒。翻炒。

3、炒软后，加入豆瓣酱。小火煸炒。

4、炒出香味后，加入适量的水。

小火翻炒。

5、水开后，加入打散的鸡蛋。

加入各种调味料。

翻炒均匀。

6、加入味精 。

加入香菜。

出锅即可。