山楂红烧肉的做法

1、带皮五花肉，清洗干净，放入煮锅，大火烧开；捞出，清水洗净浮油，待凉；

3、山楂，洗净，去除里面的籽和两头的蒂；

5、热锅，入少许油，放入五花肉；

7、摊开，煎制表面微黄，出锅，余油不要；

9、把煎好的五花肉，放入煮锅中，加入水，抹过五花肉；

11、中途要看看，里面的水是不是会烧干，汁水变少了，加入少量的盐，搅拌；

13、冰糖倒入后，汁水会慢慢的变浓稠起来，也会变得透亮；