1、预防便秘
黑米中含有丰富的膳食纤维，经常吃能够增加肠胃的蠕动，促进肠胃代谢，预防便秘
2、补充能量
黑米中含有很多的矿物质和蛋白质，能够给人体提供一定的能量，维持人体的生命体征
3、维持良好的心情
黑米中含有丰富的维生素B，对抑郁症有一定的抑制作用，经常吃黑米，可以保持一个良好的心情
4、预防口腔溃疡
黑米中的维生素B还能够有效的预防口腔溃疡，口腔溃疡一般就是人体中缺乏维生素B引起的
5、维持皮肤健康
黑米中含有丰富的维生素，这些维生素正是人体所需要的，经常吃能够保持皮肤的健康
1、购买黑米时尽量购买光泽度比较好的，颗粒比较饱满的，碎粒比较少的黑米，如果有杂质蛀虫，肯定不是好的黑米
2、购买黑米时请注意染色的黑米，染过色的黑米黑米里面不纯正，将黑米的表面刮开，就能够看出来
