如何烹调美味的鳄鱼焖鸡

1、首先备好少许生姜条，高度数米酒两汤匙。在锅里加入没过鳄鱼尾的水，待水沸腾后，倒入鳄鱼尾，姜条，烧酒煮沸约5分钟。（此时鳄鱼尾表皮的一层软衣可轻易脱离）。且去尽其腥味。

3、将走地鸡斩成小件备用

5、再备好炆煑的配料：柱侯酱，南乳酱，姜片，蒜蓉，白胡椒粒。