营养美味的洋葱木耳炒鸡蛋

1、洋葱一个洗净去皮，切小块。干木耳泡发，用流水多冲洗几遍。鸡蛋两个。顺便啰嗦一句，洋葱有好几种颜色，其中，紫皮洋葱营养师最为丰富的。

3、盛出鸡蛋，倒入木耳翻炒，木耳入锅之前一定要控干水分，要不然锅里就像放鞭炮了。

5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。