油爆虾----家庭版简单的

1、买回来的活虾，先收拾一下，去掉虾线，然后撒上一些椒盐，腌制一个小时

2、起油锅，加适量油，油要盖住炒菜锅底，里面可以放几粒花椒

4、倒入后不要立刻翻炒，等半分钟再翻炒，这样油和虾混到一起，油就不会乱溅出来

6、翻炒四五分钟就可以了，虾的外皮很脆，里面的肉质很入味呢