1、炎热的夏季，食欲大减，那么这一道海米烧萝卜绝对会打开你的味蕾，清香爽口，配一碗白米饭，美滋美味的！
2、海米一把，温水浸泡20分钟以上，关键步骤之一，一勺料酒，去腥；
3、两根香葱切葱花，大蒜拍碎切蒜末，生姜去皮，切成姜末，装盘待用；
4、白萝卜去掉头尾去皮后清洗干净，然后切片，装盘待用；
5、炒锅中倒适量油，关键步骤之二，海米泡发后反复几次洗净，沥干水分，小火煸炒1分钟后倒入葱姜蒜末，煸炒1分钟爆香；
6、放入萝卜片，煸炒2分钟，再倒入一小碗清水，关键步骤之三，大火烧开后改小火，盖盖儿焖8分钟左右；
7、加入一勺生抽，适量盐调味儿即可出锅；
8、这一道海米烧萝卜就做好啦！
