如何快速解冻：[1]

大家都遇到过，有时候忘记把冻肉拿出来解冻可又要急用，那怎么办呢？

现在Milloy就教大家几个小方法，希望可以帮到你们。

NO.1

把冻肉放进盆子里然后加入温水，不宜过热。然后重复几次冻肉变回慢慢解冻。

NO.3

和第二种方法很相似，但是又不同。

把冻肉放在盆子里，然后加上温水或者冷水，再往里面放些盐。盐的多少与冻肉的大小成正比。然后把盆子放进冷藏室20~30分钟左右，冻肉变会解冻，而且效果更加！

注意：

1.当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。

2.正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

3.科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。

4.如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

以上的方法都不适宜过多的使用，还是应该头一天就把冻肉拿出来让它自然解冻的好。

这也是Milloy自己总结的方法，仅供大家参考~