1、 说起盐酸的作用，第一个，它能激活胃蛋白酶原，那么胃蛋白酶原变成胃蛋白酶，同时呢，胃蛋白酶需要一个酸性环境才能生存，才能生活，这样，胃酸造成的胃内的酸性环境就给胃蛋白酶提供了一个适宜的环境！
3、 一旦如此，我们的胃黏膜会受到损伤，溃疡、炎症、出血等都是有可能发生的。
5、 盐酸也是个刺激因素，当盐酸随着食物进入到小肠内时，可以促进促进促胰液素的分泌，也可以促进缩胆囊素的分泌；继而呢，还可以引起胰液、胆汁、小肠液的分泌。可以说，盐酸起着一个相当重要的作用！
7、 还有，食物中中的蛋白质很难消化，而我们都知道，蛋白质在强酸强碱的环境下会变性，这样，蛋白质在盐酸的环境下就会变性，蛋白质就很容易水解，继而容易被人体吸收利用！
