1、第一步，山楂果需要放入盐水中泡一会，将其外皮搓洗干净，再用流动的水冲洗下，将其控干水，然后将山楂核去掉，山楂果大约为700克；
2、第二步，山楂果肉可以切成块，冰糖和清水一同放入在锅中，小火加热，让其融化，放入山楂果，用硅胶锅铲不停翻动，大火煮开；
3、第三步，小火焖煮10分钟，变得软烂后，连同汤汁倒入料理机中，打成山楂泥，再过滤一遍，将山楂泥放入在锅中，继续翻炒，慢慢将水分熬干；
4、第四步，将近20分钟，山楂泥变成凝固状，并且提起锅铲不会可以粘附在上面，不会流动的状态就说明可以了，关火，倒入一个容器中；
5、第五步，在室温下晾凉，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天变成型了，倒扣脱模，切成小块，便可吃了，其他的放入冰箱保存。
