如何做青椒炒豆腐干

1、把卤豆腐干清洗干净备用。

2、把豆腐干切成豆腐丝，注意不要切太细了。

3、起锅倒油，等油锅热后，放花椒、葱段和干红辣椒丝一起爆炒出香味。然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐调味。

4、最后加入青辣椒丝，然后翻炒一会，加少许味精调味。

5、青椒炒豆腐干就做好了。