正宗的新疆烤羊肉串

1、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块；

3、准备好辣椒粉、孜然粉、盐；

5、羊肉串撒上孜然粉；

7、烤箱上下火，200度，最底下垫上锡纸，烤5分钟，当肉色呈酱黄色时，再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成；