柠檬泡椒凤爪的做法

1、买回来的鸡爪爪洗净，从中间纵向一劈为二，这样好入味吃起来也方便。最后再次用清水洗去杂质。

3、在煮爪爪的时候来准备泡凤爪的汤料。 1、取一个适当大小的盆。 2、柠檬切片，蒜拨开不用切。 3、将柠檬、拨好的蒜、姜、冰糖、生抽、盐一勺全部倒入盆中。 4、根据个人口味倒入泡椒（要连泡椒汤汁也要倒进去哦），因为孩子也要吃所以我放了半瓶，微辣，一般人都可以接受。 5、加入一杯250ml的凉开水拌匀待用。

5、最后将过凉水的凤爪放入准备好的料汁中就大功告成啦！