南竹笋煲猪脚

1、南竹笋洗净，切成块备用。

2、猪脚处理好，洗净后剁小块，放在锅内焯水（放入姜片、葱段）。

3、锅内放入猪脚块、姜片、料酒、适量水大火烧开，放入笋块炖1个小时。

4、锅内放入盐、味精调味，出锅即可。