椒盐虾头的做法

1、虾头彻底的处理干净、把虾袋抽出来扔掉，把虾头上的刺用剪刀剪下来，再洗净待用

2、大蒜切碎待用

3、坐锅烧热后直接放虾头下去煸干水分

4、水分全部煸干之后放少量的油。中小火一起翻炒1分钟

5、然后倒适量的料酒去腥

6、加少量的盐调味

7、多加点椒盐粉调入

8、把虾赶到周围，中间腾点地方稍微放一点油，放蒜末爆香。接着一起翻炒均匀即可