花生酱葱油拌面

 时间:2024-10-12 09:45:24

1、先调葱油面的料汁,一勺耗油,两勺老抽,三勺生抽,两勺白糖搅拌均匀(比例为1:2:3:2)这个分量是两人份,可以增加比例增加分量哦。

花生酱葱油拌面

3、烧油,大概7成油温开始炸葱白,炸到如图片这个程度差不多就可以捞出(没有特定要求哦!)

花生酱葱油拌面

5、等油凉一点后,开小火把之前准备好的酱汁倒入油中搅拌,一定要搅拌和来小火哦!然后油会和酱汁融为一体并聂馏笔彗且冒泡,葱油汁就完成啦(以上这些步骤结束后把汁倒入面条中就是一碗完美的葱油拌面咯!以下就开始变成沙县的飘香拌面咯)飘香拌面用不了那么多葱油汁,可以保存起来下次用,如果直接吃葱油面需要的葱油汁会比较多

花生酱葱油拌面

7、一迷撞笸痉两勺花生酱(我用的是花生酱和芝麻酱结合的酱,看个人口味),一些鸡精或者鸡汁,一勺生抽,一勺葱油(调料太干的话记得加些水或者高汤搅拌)然后和面搅拌均匀就完成啦!

花生酱葱油拌面
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