炒红菜苔前要焯水吗

1、需要，具体操作步铿溘老呻骤如下：红菜苔、蒜、植物油、盐、蚝油。先将红菜苔清洗干净，如下图所示。

3、再放清水浸泡半小时左右，如下图所示。

5、开大火锅内倒入少量油，烧开后关火放入蒜末爆香，如下图所示。

7、翻炒均匀后放入盐，如下图所示。

9、倒一勺耗油翻炒均匀，如下图所示。