买菜篇—如何挑选土豆

1、首先，购买土豆应该选择个头大一点的，因为我们在吃的时候需要削皮，个头小的削皮很麻烦，而且损耗更大。

3、看土豆的颜色，正常的土豆应该是白色或者是有一点黄色，但是如果土豆是青色的，说明土豆不新鲜了，发青的土豆龙葵碱含量过高，吃了对人体不好。

5、如果是冬天，土豆也是怕冻的，如果买到了冻伤的土豆，也是很难吃的，所以在购买的时候，也要注意一下土豆是否有冻伤。