蚝油和杏鲍菇

1、准备1根杏鲍菇，将它清洗干净并擦去表面的水渍，然后将它切成厚片，厚度控制在2-3厘米之间，再改成十字花刀，如上图所示。

3、杏鲍菇煎熟后，再倒入适量的生抽和蚝油调下味，这两种调味料本身的咸味较重，所以不可再放盐，开中小火饶主碌妒待汁水冒出。